où : Bonneville
la pizzéria : Pizzeria de la Gare
le jour : mardi 12 mai 2015
la critique à Bobs : en face d'une gare, on ne pouvait décemment pas s'attendre à de la très grande cuisine, comme quoi ce n'est pas la gare qui fait le grand chef !!! Mais avouons qu'ici le dit chef se débrouille pas trop mal. Comme la boutique fait aussi de la vente à emporter, le service est un peu long, mais le chef en personne vient nous l'annoncer...un bon point pour lui ! Passons maintenant à ce pour quoi on est venu : la Calzone. Bizarrement, cette dernière ne figure pas sur la carte, mais devant mon insistance, et le peu de clients, le pizzaïolo a daigné nous en préparer une...2ème bon point ! Au bout d'une 1/2 heure, la fameuse pizza arrive enfin sur notre table... La pâte est apparemment un peu grillée, mais à la dégustation c'est totalement acceptable. Vient ensuite le rituel de la découpe en deux. Et surprise, l'oeuf ne coule pas comme il devrait...non, non, il n'est pas trop cuit, le blanc est bien présent et moelleux comme il se doit, par contre pas de jaune...il a dû être mélangé avec le reste de la garniture...faute grave : 3 points en moins. Pour le reste, ça semble parfait : la pâte est croustillante et moelleuse à souhait, la garniture est chaude et il y a des morceaux de jambon en abondance, tout comme le fromage fondu. L'impression générale est plutôt bonne, malheureusement le coup de l'oeuf mélangé nous a passablement déçus. Du coup, la note s'en ressent...Dommage, mais on se promet d'y revenir quand même, le pizzaïolo est très sympa et mérite une 2ème chance !
la note à Bobs : 4/10
