la pizzeria : Calabria Mia
le jour : 6 juillet 2016
la critique à Bobs : ça faisait déjà pas mal de temps que je voulais aller déguster la calzone de cet établissement, mais le temps (toujours lui) m'a rattrappé, et le temps (encore !)que je me décide, le restaurant avait changé de nom...de "Ionica", il est devenu "Calabria Mia"...Avec un nom comme ça, la calzone ne pouvait être que bonne...j'arrive à la dite pizzéria avec mon convive du jour et après un apéritif servi avec quelques amuses-bouche, le fameux chausson pointe le bout de son nez au bout de 25 mn (un peu trop long à mon goût, mais passons...). A première vue, l'ensemble me parait avenant et ne demande qu'à être dégusté : une pâte légèrement grillée sur le dessus (voir la photo) mais la sauce tomate "à cheval" ne me paraissait pas indispensable...Vient le moment du découpage et c'est l'horrible déception : pourtant tout y est, le fromage fondu en quantité, le jambon coupé en morceaux pas trop épais et les champignons pas trop cuits et répartis équitablement...mais il y a un bémol de taille : le jaune d'oeuf, qui devrait couler et tapisser le fond de l'assiette, est carrément trop cuit et s'émiette comme pour un oeuf dur...Dommage, dommage...et donc le chausson ne mérite même pas la moyenne, note que je ne regrette absolument pas , étant donné le service déplorable, des serveurs pas souriants pour 2 ronds, une attente intolérable ( après la calzone, j'ai tout de même attendu plus de 35 mn pour avoir un dessert !), et comble du comble, le caissier s'est trompé dans l'addition...C'est promis, on n'y retournera pas !!!
