où : Cluses (74)
la pizzéria : la Sardegna
le jour : 3 septembre 2017
la critique à Bobs : une fois attablé, le service est rapide (il faut dire qu'1 table sur 3 est occupée...ce qui est déjà pas mal pour un dimanche midi !). Quand je vois arriver la serveuse avec une Calzone gonflée à bloc (la pizza, pas la serveuse !) et qui dépasse de l'assiette, je me dis que l'affaire part très bien. Effectivement, ça se poursuit sous les meilleurs auspices (rien à voir avec les maisons de retraite !) : la découpe du chausson laisse dégouliner le jaune d’œuf, la garniture (jambon, fromage, champignons) est plus que fournie et on a vraiment une sensation de plénitude en bouche !
Un tout petit bémol qui la sépare de la Calzone parfaite: regardez une nouvelle fois la photo, la pâte n'est pas totalement grillée, mais qu'à cela ne tienne, elle croustille quand même sous la dent !
Outre cette Calzone très goûteuse, j'ai passé un excellent moment dans ce restaurant. Petit plus, mais qui n'a rien à voir dans la note de la pizza, le patron nous a offert un verre de Limoncello en guise de digestif (à consommer avec modération)...Que demande le peuple ! C'est certain, la Sardegna nous reverra...
la note à Bobs : 8/10
